苋菜浸皮蛋的家常做法 苋菜浸皮蛋怎么做好吃

“前两天在外面餐厅里吃饭，朋友点了道“苋菜浸皮蛋”菜，就是将两种食材混合在一块，制作一道亦汤亦菜的菜肴，很好，吃过后就对它念念不忘了，也是买回来食材筹备在家山寨一把。“叮咚”一声上菜哟，3元一捆的红苋菜配搭2皮蛋，在热力和汤水有哪些用途下，开火几分钟，简单几步就能轻松解决这道清热润燥又开胃健脾的“苋菜浸皮蛋”。清甜香软的苋菜，晶莹剔透的皮蛋，好看的汤色，真的是好看养胃又美味的佳肴。”

食材明细

主料

苋菜:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

苋菜浸皮蛋的制作方法步骤

1、筹备好原材料；

2、热锅凉油，放入蒜片进来爆香；

3、放入苋菜进来翻炒；

4、苋菜微微发软后放入适当的高汤或者水；

5、倒入切成块的皮蛋，进来翻炒两下；

6、最后加入盐调味即可盛入盘中。

7、端上桌了。

小技巧

1家里没高汤可以用水来代替；2.皮蛋最好将里面的芯去掉，皮蛋芯不成型，防止影响整道菜的卖相。